做法

鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。
香菇泡发和青椒洗净切块,大蒜切末,生姜和干红椒切丝。
油锅烧热,下入大蒜,生姜和干红椒丝爆香。
下入鸡丁炒散。
倒入香菇和青椒丝炒均匀,加入适量的盐,出锅即可。