介绍摘要

  • 做法
  • 口味
    家常味
  • 主要原料
    小麦面粉
  • 中文名
    放心油条
小麦面粉250克,酵母(干)5克,花生油适量,食盐2克,水150克为主料的一种油条...

放心油条的做法

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟
2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大
4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟
5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长
6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可