简介
类别：京菜 健脾开胃食谱
工艺：生炒
口味：咸鲜味
食用：早餐、中餐、晚餐、零食
口感：色彩美观，脆嫩咸香。
做法
1.将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；
2.葱、姜洗净切丝备用；
3.锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；
4.放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。
营养成分
能量 338.46千卡
蛋白质 4.09克
脂肪 30.66克
碳水化合物 15.94克
叶酸 23.25微克
膳食纤维 4.56克
维生素A 108.9微克
维生素B6 0.2毫克
维生素C 303.7毫克
维生素E 14.12毫克
胡萝卜素 647.4微克
核黄素 0.08毫克
硫胺素 0.08毫克
烟酸 2.07毫克
钙 36.48毫克
磷 39.58毫克
钾 254.44毫克
钠 1744.02毫克
碘 14.4微克
镁 24.82毫克
铁 2.33毫克
锌 0.51毫克
硒 1.28微克
铜 0.2毫克
锰 0.66毫克
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