简介

做猪肝一定要把它里面的血水弄得干净!!猪肝不认真长时间反复冲洗就嫩爆对人体健康是不利的。它不仅可以诱发白血病等顽疾,还可以导致癌变而致命!

做法

1 猪肝切片泡水后 沥干 加适量的盐
2加一点醋
3加料酒
4加生粉
5腌制好备用 把青椒切成小块 姜 大蒜切小条
6锅里加油 快冒烟的时候加入姜
7加入大蒜
8加入猪肝翻炒 (天黑了 厨房光线很暗 看不太清楚)
9猪肝8成熟的时候倒入青椒继续翻炒
10倒入青椒翻炒2分钟就可以出锅了