介绍摘要

  • 主要营养成分
    维生素
  • 储藏方法
    常温储存
  • 副作用
  • 中文名
    咸蛋黄烧茄子
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    咸蛋黄3个、茄子400克、蒜末、姜末各15克、汤50克、香油10克、油75克。
咸蛋黄烧茄子是一道美味的菜肴。

做法

1. 将咸蛋黄切成丁、茄子去皮、切成块。
2. 锅内放油烧至七成熟,下入茄条炸透,倒入漏勺。
3. 锅内放油50克,下入葱、姜、蒜炝香、倒入咸蛋黄炒散,下入茄条,加汤、盐、 白糖、醋炒开,加入味精,用粟粉勾芡、淋上香油,装盘即成。

营养价值

营养丰富