制作方法

1.葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。
2.虾仁抽去泥线从中间横片开。
3.猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿。
4.加入料酒、葱姜末继续搅匀。
5.依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌,加入酱油、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。
6.包成馄饨。
7.锅内水开后,下入馄饨,待煮3开后捞出。
1.虾仁抽去泥线背部划一刀。红杭椒切成薄薄的圈,香菜切成末。
2.锅内添水,放入白玉菇,紫菜烧开。
3.放入虾仁,滴少量的酱油,淋入鸡蛋液。
4.放入红杭椒、香菜末,加适量盐调味,滴几滴香油即可。

食用须知

宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,患有皮肤疥癣者忌食虾仁。