形态特征
黄蘑子实体多丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等长。菌柄白色至淡黄色，偏生，长2～12厘米，粗0.5～1.5厘米，有细毛；多数子实体合生在一起，黄蘑色泽金黄，艳丽美观，惹人喜爱，外观恰似一朵美丽的鲜花。
栽培要求
黄蘑生长力强、出菇快、生长期短、产量高，既可段木栽培，也可袋料栽培，菌丝生活力强，可在榆树、杨树、桦树、椴树、水曲柳、槐树等阔叶树锯屑培养基上生长发育，也可在红松、沙松、鱼鳞松、杉、柏等锯屑培养基上生长发育，不过产量很低。还可在棉籽壳、废棉、玉米芯、花生壳、豆壳、麦秸、稻草、茶渣以及栽过草菇和蘑菇的废培养料上生长发育。其中，以棉籽壳、废棉和玉米芯栽培榆黄蘑的产量较高。菌丝生长发育温度范围为7～32℃，最适生长温度为23～27℃，45℃以上经2小时菌丝即死亡，但能忍耐零下38℃低温。子实体形成温度为10～28℃，最适生长温度为 15～25℃。pH5～7都能生长，以pH5～6.5最适宜。
代料栽培
1．原料配方：①棉子皮85%、麸皮12%、糖2%、石膏1%。②碎玉米芯或豆秸80%、麸皮10%、玉米面9%、石膏1%。③木屑80%、麸皮18%、石膏1%、糖1%。
2．菌袋制作：黄蘑生长适温为20－25℃，属中温型食用菌。可在春末、秋初种植。选无霉变的棉子皮或玉米米芯，在阳光下曝晒2天一3天后，加适当比例的水、石膏粉及石灰粉拌匀，闷30分钟～40分钟（玉米芯提前用1%的石灰水堆闷1小时）。料的湿度为60%～65%。高压灭菌125℃保持2.5小时或常压灭菌100℃保持10小时，冷却到25℃在无菌条件下接入黄蘑菌种。培养温度22℃～26℃，空气相对湿度70%，经常通风换气。黄蘑菌袋培育期间防止强光照射，一般经30天菌丝即可长满袋。
3．出菇管理：黄蘑菌丝长满袋后，再维持3天～7天，即可进行出菇管理。菇房温度保持在15℃～20℃，空气相对湿度85－95%，拉大温差，注意通风换气并给予一定的散射光刺激，约一周后，菌蕾就会大量出现。出菇期间在栽培场所地面、空间增加喷雾2次～3次，并注意通风，保持空气新鲜，榆黄蘑从显蕾到采收一般需8天～10天。
4．采收及管理：黄蘑子实体菌盖边缘平展或呈小波浪状时即可采收。采收前1天停止喷水。采收时一手摁住培养料面，另一手将籽实体拧下，或用刀将籽实体于菌柄基部切下即可。管理得当，可收3潮～4潮菇，一般生物学效率可达80%左右。
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