介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    猪肉,洋葱
  • 口味
    鲜味
  • 中文名
    洋葱烧肉丸子
洋葱烧肉丸子是一道家常菜,主要食材是猪肉和洋葱。调料主要为油、盐、生抽等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

制作方法

1 准备好面包糠,我是用干吐司片粉碎的
2 猪肉剁成肉馅
3 加入盐五香粉白糖及面包糠等调料,搅拌均匀
4 拿一块肉馅,用手撂整成圆形
5 入油锅炸
6 炸好的丸子捞出控油
7 洋葱洗净去掉老皮切成条
8 直接把炸好的大丸子放锅中,不用炝锅,再倒入适量的清水,加点葱段和姜片
9 水开后煮五分钟,倒入洋葱
10 煮至洋葱稍软就可以把丸子和洋葱捞出盛在盘中
11 准备一碗,放淀粉和盐,再加适量水和成水淀粉
12 锅里煮丸子的汤继续烧开
13 把煮好的汤汁浇到丸子上就可以了

食用须知

洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
洋葱和虾不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。