介绍摘要

  • 中文名
    清炖牛肉面
  • 主要食材
    面条,牛腩
  • 口味
    鲜香
  • 分类
清炖牛肉面属于精品主食,主料是面条、牛腩,口味鲜香!...

做法步骤

1.油菜洗净焯水;
2.牛肉和牛骨洗净后煮40分钟,再捞出牛肉,稍凉后将牛肉切块;
3.香葱、生姜洗净切末;
4.牛骨在汤中熬煮1小时后,再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂;
5.把面条煮熟,盛入碗中,加入精盐、香油、胡椒粉、油菜,冲入牛肉汤即可。