功效

吃青豆的好处与坏处

好处:1.有利于降脂:青豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有利于降低血清胆固醇含量,而且还可保持血管弹性,从而有效防治高脂血症、脂肪肝等疾病。2.有利于抗癌:青豆中含有丰富的皂角苷以及蛋白酶抑制剂,从而有效抑制前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症。3.有利于润肠通便:青豆中含有丰富的膳食纤维,有利于促进胃肠道蠕动,从而可用于治疗便秘等症状。坏处:久病体虚、阳虚体质患者慎用,否则会加重病情等。