介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    肥肠
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    洋葱爆炒肥肠
洋葱爆炒肥肠是一款家常菜品,制作原料主要有洋葱、肥肠等。

做法

1、肥肠彻底洗净
2、放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,切成薄段
3、热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用),依
次下入青椒片和洋葱片,加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。