介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 储藏方法
    冷藏
  • 主要原料
    低粉,牛奶
  • 适宜人群
    大众
  • 中文名
    椰蓉馒头
炎热的天气,还是做蒸包子吃好。烘的比较容易上火,蒸的就好多啦。而且做起来也方便很多。做早餐配上一杯豆浆或一碗粥或一杯牛奶,都是一餐丰富的早餐啦。吃得很开心。

制作步骤

1
将主料全放入面包机桶里,启动面包机,搅拌成团时,加入两滴白醋,搅拌至光滑面团,停面包机,让面团在面包里发酵,室温发则可;
2
经过大概1.5-2小时,面团膨胀至原来的两倍大,且面团组织里呈蜂窝状,则发酵完成;
3
取出面团,再次揉成光滑面团(如果觉沾手,可以沾一些低粉一起揉面团,最后揉成光滑不沾手的面团;
4
然后分割成8小份面团,滚圆松弛15分钟
5
擀成圆饼,放入椰蓉馅;
6
卷成橄榄形或捏成半圆形(俗话说的鸡笼形)
7
放入面包蒸架上,室温进行醒发;
8
经过20-30分钟的醒发,面团膨胀至原来的1.5倍大,且拿在手中感觉轻,醒发完成;
9
凉水下锅,大火煮沸水后,转中火蒸15分钟,熄火焖2-3分钟,即可取出;
10
最好趁热取出包子,以免沾在纱巾上;
11
稍放凉即可食用;

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