介绍摘要

  • 配料
    油、盐、料酒、糖等
  • 注意事项
    黄瓜很容易酥,应该最后放
  • 主要食材
    熟大肠,洋葱,胡萝卜,黄瓜
  • 中文名
    洋葱大肠煲
注意事项1.黄瓜很容易酥,应该最后放。2.喜欢辣的放些辣椒味道很好。

简介

朋友送了一些焯熟的大肠,放些洋葱,胡萝卜做个煲,很不错的哦。
肥肠又名猪大肠、猪肠。
猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪
。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头
最肥。
营养分析
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
用餐人数:3-4人

做法

1
准备八分熟的大肠。
2
准备好蔬菜
3
大肠切段
4
蔬菜洗净切厚片
5
锅里油热,放下姜,八角,大肠煸炒.
6
加糖,料酒,老抽煸匀,煮5分钟盛出。
7
把蔬菜放入砂锅
8
放入大肠,加适量清水煮开,小火煮12分钟.
9
放盐,胡椒粉.鸡精,煮1分钟。撒些葱花即可。