介绍摘要
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分类 配菜 -
口味 甜辣 -
中文名称 自制肉夹馍 -
主要食材 五花肉、青椒 -
制作难度 简单
自制肉夹馍顾名思义是一道可以自己在家中做的菜品，主要食材有五花肉、青椒等。自制肉夹馍制作简单口感丰富，是老人和孩子都非常喜欢的一道美食。
基本内容
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小贴士
我是比较喜欢吃肥瘦参半的肉~如果不吃肥肉的朋友可以用精肉。避免浪费，焖肉用的汤汁可留着下次卤鸡爪或者鸡蛋喔~！
做法步骤
1. 五花肉洗净切成长宽高5厘米的方块，焯水备用。
2. 焯好的5花肉放进电压力锅内，加入老抽、生姜片、八角、陈皮、桂皮、草果、肉蔻、冰糖、盐。加水没过肉即可。电压力锅调10分钟。
3. 买了2只酒酿饼。将饼放平横切开2/3备用。
4. 青甜椒切细丝，肉粒多切细丝备用。
5. 10分钟后排出锅内气体、放入鸡精上盖煮5分钟（不要压）。将煮好的5花肉捞起，放菜板上趁热刀剁碎。
6. 将剁好的5花肉混合青甜椒丝火腿丝夹入酒酿饼中。趁热吃~
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