介绍摘要

  • 主要食材
    脆莴笋片,肥肠
  • 口味
    微辣
  • 调料
    青蒜,白糖,料酒,色拉油
  • 中文名
    肥肠莴笋
莴笋含有丰富的营养成分,莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。

制作材料

主料
脆莴笋片(200g)
肥肠(150克)
调料
青蒜(适量)
白糖(适量)
料酒(适量)
色拉油(适量)
厨具
炒锅 [1] 

制作步骤

1、备料熟肥肠,莴笋,青蒜。
2、热干锅,将熟肥肠下锅,小火炒至出味。
3、另起锅,加少许油将莴笋片下锅炒至出味。
4、加适量白糖提味。
5、肥肠出味后,加适量酱油提色提味。
6、将炒好的肥肠转至莴笋锅里。
7、加入青蒜,炒至出味即可。
8、这样子一份微辣又清脆的肥肠莴笋就完成了。