介绍摘要

  • 主要食用功效
    解毒
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    牛腿菇
  • 中文名
    素炒牛腿菇
素炒牛腿菇是一道美食,由牛腿菇、南瓜等食材制作而成。

简介

1. 解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2. 保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4. 消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5. 促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

详细步骤

1、材料洗好,南瓜去皮,辣椒去籽
2、南瓜切片,牛腿菇切片,辣椒切条
3、锅里放点油中火炒软牛腿菇
4、加南瓜和盐炒匀
5、盖住,中火5分钟
6、少量的生抽加进去炒匀就可以了