简介

口味:酱香味
人数:3人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟

制作

做法:
1、先将肉丝用料酒、胡椒粉、盐、生粉抓匀上浆,腌一会儿;
2、干豆腐用蒸锅蒸10分钟,取出凉凉;
3、蔬菜全部洗净,改成细条或段;
4、起热锅入油,三成热时下葱姜末爆香,入肉丝炒至变色,加生抽、豆瓣酱、水、胡椒粉炒匀即可关火;
5、干豆腐将各种洗净的蔬菜卷成细卷,斜切成适口的段,浇上肉丝酱、香菜末、尖椒碎即可食用。
烹饪技巧:
1、用来卷的蔬菜可以任选。
2、干豆腐蒸一下,可增加湿度,不要太干,水萝卜。

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