主要价值
野蒜野蒜干锅虾
干锅菜
材料：小野蒜一把，黑胡椒适量，虾几只制作步骤：
1、烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身；
2、烹些黄酒；
3、加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟；
4、起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了；
野蒜野蒜炒鸡蛋
食材:野蒜一小把 鸡蛋两个
调料：盐少许、 植物油少许、香油少许
野蒜炒鸡蛋的制作步骤
1 、野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用。
2 、鸡蛋打入碗中打散。
3 、锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出。
4 、另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火。
5 、野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可。
野蒜野蒜饼
食材：主料蒜200g、鸡蛋4个、面粉60g
配料：盐1小勺、色拉油50ml
耗时制作时间半小时-1小时
野蒜饼做法
1 、把野蒜摘净，洗好了切成段
2 、把水、面、油、蛋放到一起，搅拌，再放些盐进去
3 、把切好的蒜放进去
4 、锅里倒油，热了后，下锅，一块一块的摊饼子
5 、盛出来就可以开吃了
野蒜用途
鳞茎可作药用
花及鳞茎可供食用
西北地区常有用野蒜包包子，包饺子的习俗。
广东兴宁客家地区有用野蒜包酿板的习俗。
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