制作方法

1材料:挂面(或鲜面条)100克,绿豆芽少许,黄瓜半根,香菜两根。调料:姜蒜醋20克,,调味汁10克,辣椒油10克,糖5克,盐1克,香油5克。
2醋,调味汁,盐,糖兑成料汁把糖搅拌溶化。
3绿豆芽开水烫熟过凉,黄瓜切丝,香菜切段。
4锅中倒清水大火煮开,放入面条煮开,用中火再煮5分钟,过凉水(一定要凉透)沥干水分。
5取一大碗放入所有材料,再加入辣椒油,香油和调好的味汁拌均匀即好。