介绍摘要

  • 原料
    牛奶250毫升、鲜橙汁30毫升、
  • 做法
    鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀。
  • 类别
    蛋类食物
  • 中文名
    香橙鸡蛋羹
...

做法

1 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。
2 把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀。
3 把蛋液过筛两次,倒入容器内,为了保证细腻的口感,过筛好后放一边静置半小时左右
4 锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了。