制作材料

尖椒茄子原料

长茄子4个、肘子肉适量;

尖椒茄子配料

青尖椒1个。

尖椒茄子调料

生抽适量、精盐适量、白糖适量、鸡精适量、植物油。

做法

1、做这道菜的材料。
2、茄子撕成长条状。
3、尖椒切成块状。
4、大蒜拍碎切成沫备用。
5、锅中放油加热,先把肉炒一下。
6、然后放入茄子条。
7、把茄条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽。
8、放入尖椒
9、加入少许的白糖翻炒均匀。