详细介绍

1、冬瓜去皮后切成薄片,小虾米用热水泡软
2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香
3、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的小虾米放入一起翻炒
4、将水倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软翻炒
5、撒入些许盐、味精和葱花即可起锅