介绍摘要
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中文名鸡蛋干
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英文名Driedegg
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主要食材鸡蛋，白砂糖，食用盐，酿造酱油（含焦糖色），面粉
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分类零食，休闲食品
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口味酱香味
鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。
所需食材
鸡蛋
腊味香干煲
主料:鸡蛋干，辅料：腊肉、青椒、蒜苗、芹菜。
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