制作方法

上善佳手撕烤兔肉的做法步骤
把兔子洗干净,分割成四肢和躯干
兔子肉切块,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上
第二天把花椒挑出(怕味苦,也许不挑出来会更香吧)
用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个小时即可 [1] 

食用须知

橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。