介绍摘要

  • 分类
  • 主要食材
    羊排骨100克,白菜叶150克
  • 口味
    味精、盐、葱、姜
  • 中文名
    羊排白菜汤
羊排白菜汤是一道菜品,由羊排骨、白菜叶、味精等原料制作而成。

制作过程

1.羊排骨洗净,斩成段,倒入沸水中焯一下,捞出。
2.白菜叶洗净,切成丝;葱、姜洗净,切成末。
3.炒锅上火,倒入清水、醋后,放入排骨,大火煮沸后改小火,炖烂。
4.捞出羊排骨,剔除骨头后,把肉切碎。
5.将肉再倒入锅中,加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精,煮沸即成。
功效:清心润肺