介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 辅料
    姜末,盐
  • 主要原料
    干贝,丝瓜
  • 中文名
    干贝丝瓜汤
干贝丝瓜汤是一道由干贝、丝瓜、姜末、盐等材料制作的美食。

做法

1.干贝用50㏄水泡1分钟后,入锅蒸20分钟剥丝备用。
2.丝瓜去皮后将丝瓜籽及囊刮掉,只留瓜肉部分并切丝。
3.取汤锅,放入大骨高汤煮沸,加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。
4.待作法3再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可。