介绍摘要

  • 主要工艺
  • 主要食材
    莲藕,瘦肉
  • 辅料
    姜、蒜肉
  • 中文名
    瘦肉炒莲藕
瘦肉炒莲藕是一款菜品,制作原料主要有瘦肉、莲藕等。

做法

1将莲藕削皮洗干净后切成薄皮;
2将蒜米、青红辣椒、姜、干葱切成小粒;
3把莲藕片焯水捞出;
4将锅放油烧热放入切好的配料(步骤2)爆炒香后倒入瘦肉继续爆炒,随后倒入莲藕调味。
5最后用生粉水打汁即可。