做法

1、藕切片,肉泥夹在2片藕之间
2、鸡蛋、面粉和水,夹好肉的藕下去放进去国裹上面糊,再捞出来,下油锅炸好备用
3、把大青椒,蒜,葱,切成末,下过爆一下,放水,酱油、醋、糖、盐
4、把炸好的藕下锅,煮,熟后。捞起。