糖醋焖藕的做法

1.藕去皮切0.5厘米厚的片
2.藕片放锅内焯水断生,捞出放入袋盖的容器中
3.趁热放入姜末、虾皮、白糖、盐、醋、香油,迅速盖盖,双手握紧容器正反来回的晃,使每片藕都充分的沾上作料
4.焖30-40分钟即可,焖好后放入冰箱冰镇一下口感会更清脆爽口