步骤

1、香菜切段儿、蒜切成蒜末、蔬菜切成片儿。鳕鱼切段。
2、鳕鱼拍上玉米淀粉。
3、入油锅炸至微黄。
4、锅中留底油,放入蒜末、蔬菜煸炒后,加入鳕鱼。
5、调味:放入盐、剁椒、辣椒粉、花椒粉、鸡精等。最后淋水淀粉及香菜出锅。