简介

在东北的餐馆里经常吃到这种口味的爆炒甘蓝,也不知把这菜算作东北菜是不是准确,还是麻辣口味的,不过确实很下饭。

制作步骤

1甘蓝把外皮去掉清洗干净
2 葱花姜丝切好,干辣椒段,花椒粒
3甘蓝用手掰成块
4 葱花姜丝干辣椒段,花椒粒放油锅中炸香
5 放入掰好的甘蓝,接着放盐,酱油
6 再放点蚝油翻匀
7 少点几滴醋,增加菜的脆嫩
8 加味精炒匀出锅