制作方法

1、紫甘蓝洗净,去老皮。
2、切成细丝。
3、放入碗中加盐腌一会,葱切丝放入紫甘蓝上。
4、大蒜捣碎加凉白开水、鸡精、醋。
5、加味精调成蒜汁。
6、把调好的蒜汁泼入紫甘蓝上。
7、加入香油拌匀即可享用了。

食用须知

紫甘蓝是我们身边的家常菜。紫甘蓝含有多种维生素,他的营养价值很高。也是一种保健食材,是一种天然的防癌抗癌的药物。特别对胃溃疡的食物治疗有很大的作用。