菜系及功效

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制作材料

主料:螃蟹150克,糯米400克
调料:盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克

制作

1. 将河蟹清洗干净,用盐水泡2分钟;
2. 葱洗净切细末;
3. 将糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀;
4.糯米同河蟹一起摆在盘内,入蒸锅用慢火蒸20分钟取出,撒上葱末即可。

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