步骤:

1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨,这样容易切片。老鸡腿砍块。
2、锅放适量的水烧开,把鸡肉烫去血水,用冷水冲洗干净。
3、枸杞洗干净放进炖盅里,天麻和当归切片也放进炖盅里。
4、然后把鸡肉也放进炖盅里。
5、再把泡过天麻和当归的水倒进去。
6、慢炖4个小时。
7、炖好后加盐调味,滤掉浮油即可食用。