做法

1、豆腐切成大块,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,切成小块;将海带洗净,切成菱行片。
2、锅置火上,放油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐,海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味即可。
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