介绍摘要

  • 配料
    冰糖,料酒,葱
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鱼翅,鸡汤,姜
  • 中文名
    冰糖鱼翅
...

做法

1.将鱼翅用水发透,洗净,撕成丝;冰糖打碎成屑;姜切片,葱切段。
2.将鱼翅放入炖锅内,加水1000毫升,加料酒、姜、葱,煮30分钟,除去姜、葱,加入鸡汤,再炖熬30分钟,加入冰糖屑即成。
3.鱼翅用水泡发后,再放入鸡汤内,用文火蒸炖2小时后,再加入冰糖炖服。

用途

滋阴补肾 益气养血 肾脏病