介绍摘要

  • 配料
    猪瘦肉500克、生姜3片
  • 制作难度
    一般
  • 主料
    淮山30克、炒扁豆90克
  • 中文名
    扁豆淮山瘦肉汤
《扁豆淮山瘦肉汤》是一道中国民间传统家庭美食,由扁豆淮山瘦肉烹饪而成。

功效:

风雨兼日晒的天气养生靓汤宜清暑健胃、除湿调脾,淮山扁豆煲瘦肉汤则有此功效。
淮山有健强脾胃、补益肺气、滋肾固精的功效;扁豆有调脾暖胃,除湿止泻的作用;而猪瘦肉有补肌润燥的功用。合而为汤,共奏清暑、健脾、祛湿、养胃、益肺、润燥的功效,且男女老少皆宜。