介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    枸杞头,胡萝卜
  • 口味
    鲜香
  • 调料
    生抽、芝麻、油、糖、盐、醋。
  • 中文名
    凉拌枸杞头
凉拌枸杞头是一道由枸杞头和胡萝卜为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

制作方法

枸杞头摘清洗净,萝卜切丝。
1、锅内加入适量水,调入适量盐和一点点油,烧开后加入枸杞头氽烫至熟,沥干水分备用。
2、锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒至熟,加入少许盐调味。
3、枸杞头和胡萝卜晾凉后调入适量生抽。

食用须知

在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量 。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。