制作

架上电饼铛,开中火,在饼铛上均匀的涂上食用油,盛一勺菜糊倒入锅中,用刮板均匀的刮开成饼状,不要太厚,也不要过薄。一面烙焦黄了翻面再烙,很快,一张糊塌子就出锅了。做好的糊塌子可以直接食用,也可以蘸着蒜末和醋调成的汁吃,金灿灿,香喷喷,很美味!