介绍摘要

  • 分类
    闽菜
  • 英文名
    Steamedegggourd
  • 主要食材
    丝瓜鸡蛋,油盐蚝油
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    丝瓜蒸蛋
丝瓜蒸蛋是一道美食,主要食材有丝瓜、鸡蛋等。这道菜做法简单、美味健康。口味也很清淡,几乎适合各类人群。

做法步骤:

1.先把两个鸡蛋打散在碟里,加少许水和盐搅拌均匀。
2.包上保鲜膜放到锅里蒸8分钟。
3.把丝瓜切成条备用。
4.锅里加油预热。
5.翻炒丝瓜。
6.加少许水和盐、蚝油一起调味。
7.最后把丝瓜盖到鸡蛋羹上面就可以

做法小贴士:

1.丝瓜要选新鲜的,放置的时间久了炒出来的丝瓜会呈发黑的样子。
2.丝瓜蒸蛋时,根据自己的喜爱,可加盐可不加。