牛奶南瓜糊的介绍,菜品介绍,做法,营养价值,食用注意

介绍摘要菜品介绍做法营养价值食用注意

介绍摘要

牛奶南瓜糊是一道简单的家常菜，主料是南瓜500g，纯牛奶250ml，白糖或红糖、蜂蜜少许。

牛奶南瓜糊美味可口，有清热去湿、调理胃肠之功效。常吃南瓜有助于防治糖尿病，预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，还有减肥瘦身的作用。牛奶有养胃镇静的作用，还可以美容养颜、安神助眠。该品作早餐或夜宵均可，尤其适合老人小孩及女性食用。

1，南瓜去籽切成小块，上锅蒸熟。

2，把蒸好的南瓜去皮，搅拌成泥状。

3，将南瓜泥倒入锅中，加上牛奶搅拌均匀，小火加热至沸腾即可。可以加糖之类的调味，或直接食用。

1、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

2、乳脂肪是高质量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

4、奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

南瓜能补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

牛奶不适合缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。