星鳗夜间船钓
夜钓星鳗的钓时应选在每月的中小汛，即阴历初七、二十三前后几天，自黄昏至第二天凌晨均可，夜暗无月光为好，刚起流或接近平流时为最佳时机。星鳗的觅食时间极有规律，日落而动，日出而息。
星鳗在近岸浅水海流不大处索饵极其狡猾、谨慎，是北方近海较难钓取的鱼种之一，它觅食通常不像黑鱼、黄鱼、鲈鱼等那样干脆、疯狂，一口吞下诱饵，而是咬住猎物后，象蛇一样一口一口慢慢吞咽，通常得两到三口才能吞下整个诱饵。因此施钓时只有根据这个觅食特点才能有的放矢，手到擒来。夜钓星鳗的手法一般是“焖”，当海上有轻微风浪时，船身会随着波浪上下起伏，钓组在水底也会随着上下起伏不定。这时为了保证钓组的稳定，手中的线或竿就要在船身起伏时向相反方向提线（竿）、送线（竿）。但所谓的“焖”是辩证的，只有在星鳗索饵时才“焖”住不动，无鱼索饵时也应时常上下提逗，吸引星鳗的注意力。一般情况下星鳗第一次索饵时手上有轻微的晃动感，似其他小鱼咬钩但又没有那种干脆、清晰的咬口，然后就停住不动了。这时起就开始考验你的意志品质了，性急的钓者往往急忙杀钩，结果就不需多说了，十有九空，此时必须“焖”住不动，静候佳音。水下还会传来第二次索饵的感觉，这时就有两种不同的情况：如果还是第一次索饵的感觉，那就继续“焖”；如果是持续的晃动感或拖拽感，就要立即杀钩，但这种情况只有百分之三十至百分之四十的可能，一般要静待第三次索饵。这次水下传来的一般是持续的抖动或拖拽感，甚至手中的线或竿上的线会突然踏了下来，星鳗已经中钩，杀钩吧！
星鳗提鱼上领
提鱼上领是一次酣畅淋漓的宣泄过程，非常过瘾。星鳗上钩后的感觉与其他鱼种完全不同，杀钩起鱼时水下往往只有沉重感，如同拖拽重物一般，稍后就会传来沉闷的抖动感，星鳗在水下拼命挣扎扭动，如同陀螺般盘旋而上，五百克以上星鳗挣扎的力量传到手中甚至有从井中提一桶水的感觉。普通单股子线很快就会被鱼扭成麻花，甚至断线跑鱼，即便是不跑鱼这条子线也基本不能再用了，上面介绍的“活扣连结”子线的优点就充分体现出来了。
威海钓协常务副主席徐德晋老师经多年的垂钓实践，总结出一套别具特色的方法，收录在他的垂钓散文《感谢大海》一书中，概括起来为五个字：抖、逗、放、领、提，钓友不妨试之：抖：即鱼在水下咬钩时的抖动感。
逗：当你手中有鱼咬钩的抖动感以后，手中的线再颤动几下，使诱饵产生一种挣脱的感觉，刺激鱼的食欲，逗引鱼上钩。鱼呢，怕到了嘴边的美食溜掉，便狠狠的咬住。
放：再留一点时间让鱼吞下诱饵，即放一把线。鱼想我胜利了，便大口的把饵料咬到嘴里，吞下肚。
领：放线几秒钟后，慢慢试着收回放下的线。鱼觉得不好，嘴里的饵料想跑，那还了得，便咬紧牙关向后扭着头要走了。
提：即迅速上提－杀钩！星鳗就成了我的“战利品”了。
星鳗力度
提鱼进舱时切忌不可大幅度用力上提，这样往往容易将星鳗甩出船舱至船体的另一侧而跑鱼，尤其大鱼更是如此。应看准来势用手抓住天平或者尽量靠近天平处，小幅度快速将其拎进船舱。不要使用抄网，对付大星鳗抄网不起任何作用，甚至是反作用。船上应准备照明用的灯具以备摘鱼、换钩、上饵，以及摘鱼时用的毛巾。因为星鳗体被无鳞、多黏液，如泥鳅般滑溜，无法直接用手将其握住摘钩，而用毛巾握住其头部稍下部位便可轻松摘钩。鱼护口需绑扎并且不可入水，因其尾部强健有力，可以钩住鱼护口倒退而出，因此其在威海有一形象别名：鞭梢子。如鱼获直接放在舱里，注意人、鱼尽量不要在同一船舱，如在一个舱里一定要穿鞋，否则被大星鳗在你的脚上来上一口就说不上是人钓鱼还是鱼钓人了。此事我有深切体会：一次夜钓返航时，我准备将舱里的星鳗装进鱼护里，因星鳗体滑我就抓住鱼的头部装护，一条星鳗整齐的厉齿狠狠的袭击了我的左手食指，我抖了一下竟然没有将其甩掉，亏得那条鱼较小，如是大鱼后果就如何不得而知了。但星鳗不比俗称的狼牙鳝性情凶猛，只要小心一点，这种情况一般不会发生。 星鳗
夜钓星鳗应结伴而行，不要度来独往。要勤换钓点，一处钓点钓上几条无鱼索饵后不要恋战，及时更换钓点才能有更多的钓获。