介绍摘要

  • 分类
    家常汤品
  • 主要食材
    鲜贝
  • 口味
    味道鲜美
  • 调料
    盐、酱油、淀粉
  • 中文名
    鲜贝冬瓜汤
鲜贝冬瓜汤是一道家常汤品,味道鲜美。原材料为鲜贝、冬瓜、香菇和瘦猪肉。

制作

1、鲜贝洗净,切成块;香菇泡发,去蒂,洗净,切块冬瓜去皮,洗净,切块;猪瘦肉洗净,切成片,加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。
2、汤锅中放入适量清水,大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块,再次煮沸后转小火,加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。
3、加盐、味精调味,淋入香油,撒上葱花即可。