介绍摘要

  • 主要食材
    海虾,杏鲍菇,青蒜
  • 辅料
  • 调料
    油、糖、料酒、蚝油、鸡精、盐
  • 中文名
    虾仁杏鲍菇
虾仁杏鲍菇是一道由海虾等食材制成的美食。

制作步骤

海虾洗净,去壳,去沙线,漂净,青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净,切粗条。
把虾壳与虾头放些水煮10分钟,取汁待用。
锅里油热,放下姜爆香。
放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。
待杏鲍菇有些发蔫,放下虾仁,加料酒煸炒。
待虾仁转色,把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。
放下青蒜叶,加盐,糖,蚝油,鸡精,煸匀即可。