介绍摘要

  • 主要食材
  • 辅料
    芝麻、甜面酱
  • 调料
    味精、料酒、姜末、葱花
  • 中文名
    芝麻藕
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做法

1.把藕洗净,削去外皮,一切两半,顶刀切成一分厚的片;勺内放油,烧至五、六成热时,将藕放入,炸成柿黄色捞出;
2.勺内留油75克,将甜面酱放入炒匀,彭人少许鲜汤,熬成浓汁,然后下人白糖、姜末、葱花、味精和料酒,待汁烘起,下入炸好的藕片,用勺炒匀,撒入芝麻,颠几个个儿即成。

功效特点

咸甜筋香。