介绍摘要

  • 大白菜
    1000克
  • 外文名
    Spicycabbage
  • 红辣椒
    100克
  • 中文名
    辣酱白菜
辣酱白菜是一道以大白菜、红辣椒为主要食材制作的美食。

做法

1.将大白菜清洗干净,切成长条,装入容器内,撒上精盐盐一会儿,将腌好的白菜,清洗干净,装入盘中待用。
2.将红辣椒清洗干净,切成末,将姜切成末装入盘中待用。
3.将糯米粉放入锅中,加水搅拌均匀,烧开,加入白糖,精盐,搅拌均匀,倒入辣椒末,姜末。
4.将辣椒末,姜末搅拌均匀,烧开,关火,自制辣酱完成。将蒜加入精盐捣碎,装入碗中,将腌好的白菜放入容器内,倒入蒜泥。
5.搅拌均匀,将刚刚做好的辣酱,倒入白菜中,搅拌均匀,放入冰箱内,随吃随取。