介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    净羊肚
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    红油羊肚
红油羊肚是一道菜品,主要原料有净羊肚。

制作步骤

1、净羊肚加上少许食盐、葱段、料酒、花椒、八角、孜然粉、胡椒粉拌匀,腌渍入味;
2、再放入沸水锅内焯烫一下,捞出沥水。
3、锅内加入清水、葱段、姜片、料酒、食盐和羊肚烧沸,转小火煮至熟烂,捞出切丝,装入盘中。
4、将辣椒油、白糖、味精、米醋、香油、熟芝麻拌匀成味汁,均匀地浇在羊肚丝上即可。

制作食材

辣椒油、白糖、味精、米醋、香油、熟芝麻、食盐、葱段、料酒、花椒、八角、孜然粉、胡椒粉