介绍摘要

桂花蛋糕是一道美味小吃,主料是鸡蛋、低筋面粉。

步骤

1、蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里
2、加糖桂花,拌匀
3、加水、油拌均匀
4、筛入低粉
5、拌均匀
6、蛋清分三次加入糖,打至干性发泡
7、分三次加入蛋黄糊里上下切拌均匀
8、拌好的蛋糕糊
9、倒入到六连模里,可以做12个蛋糕
10、放至预热好170度烤箱内中层9分钟左右
11、做好的蛋糕上面撒一些巧克力针即可