大眼鸡简介

300年前,广东商人就和福建、潮州的商人结成商船队到天津经商。他们的商船,船头油成红色,上面画有大眼鸡,被称做“大眼鸡”。每年春天,当季风刮起的时候,他们便满载货物,浩浩荡荡,沿海北上,顺海河进入天津。日久天长,这些商人就形成了建帮(闽帮)、潮帮和广帮3大派系,为了营业、团聚方便,他们集资兴建了“闽粤会馆”,3帮轮流值年管理会馆。