介绍摘要

  • 所需耗时
    十分钟
  • 制作难度
    简单
  • 主要工艺
  • 中文名
    红豆纸杯蛋糕
营养分析鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。

简介

菜品口味:甜味
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱

做法

1.将蛋白蛋黄分离。2
2.蛋黄中加入适量牛奶,20g白砂糖,植物油搅拌均匀。3
3.筛入面粉搅拌,加入蜜红豆。4
4.蛋白中加入几滴白醋,分三次加入白糖,打发至硬性泡沫。5
5.将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,上下翻拌。6
6.倒入容器,稍微震一震。7
7.烤箱预热180摄氏度,上下火,约30分钟